Restaurante El Nacional

Barcelona - España

El Nacional es un restaurante situado en el centro de Barcelona, en el Paseo de Gracia. Un espacio característico y único en la ciudad, con distintos espacios gastronómicos donde se ofrecen recetas tradicionales y productos de gran calidad. Con 4 barras y 4 zonas de restaurante diferenciadas, El Nacional tiene una superficie de 2.600m2 y una capacidad de 700 comensales, quienes pueden degustar una gran variedad de platos especializados para sumergirse en la vida local de la ciudad.


el reto: crear espacios diferenciados para cada especialidad del restaurante

El Nacional nació con un objetivo muy claro: crear zonas diferenciadas para obtener varios restaurantes especializados en un mismo lugar. Con la elegancia por delante, querían sorprender a sus comensales con una experiencia que pudiera satisfacer sus 5 sentidos en cada visita.

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la solución: un multiespacio gastronómico donde vivir experiencias distintas en un mismo local

Desde MIGAN, elaboramos la cocina central que alimenta el resto de espacios, además de pequeños satélites en forma de showcooking donde se diferencia la especialidad de cocina y servicios de cada espacio. Y el resultado ha sido la creación de 4 restaurantes: "la brasería" como espacio especializado en carnes; "la llotja" para pescados; "la tapería" para tapas, paellas y arroces; y "la parada" como punto para degustar aperitivos, cocas y otra comida ligera; además de 4 zonas de barras: la barra de cervezas y conservas, la barra de vinos y embutidos, la barra de ostras especializada en todo tipo de moluscos, y la barra de cócteles. Con toda esta infraestructura única, El Nacional se ha convertido en un proyecto reconocido y muy ambicioso, ofreciendo un centro gastronómico con diferentes ambientes y tipos de comida en el centro de Barcelona.